近日，华南农业大学海洋学院、广州市农村科技特派员宁丽军教授团队、联合省农村科技特派员温小波教授团队，前往广州市科沐生物科技有限公司位于肇庆鼎湖区沙埔镇和莲花镇的养殖基地，走访并指导饲料鳜鲈养殖技术。
在沙埔镇，针对养殖户集中反映的加州鲈分批出鱼后，水质恶化和病害风险等痛点问题，宁丽军教授开展了水产用消毒剂的类别介绍以及消毒剂的配比和剂量使用方法指导，帮助养殖户了解养殖过程中的消毒剂使用方法和策略，并通过市特派员团队业已申请发明专利的“一种水产用消毒剂安全使用的评定方法”数据分享给养殖户，将出鱼前后和泼洒消毒剂前后总菌数数据呈现对比，指导养殖户更加科学地进行消毒作业。
作为西江流域水产养殖重镇，莲花镇拥有标准化养殖鱼塘近2万亩，年产量超2.5万吨，其中鳜鱼养殖规模占全镇水产总量的35%以上。然而，传统活饵投喂模式长期面临成本高、病害多、生态压力大等挑战。研讨会上，宁丽军副教授指出：“根据前期项目团队实地调研结果，莲花镇近年来积极探索饲料替代活饵的转型之路，但仍存在苗种驯化率低、饲料鳜苗种价格高、饲料系数波动较大以及病害频发等难题，而实现饲料鳜技术优化的核心是建立一套标准化技术体系-从苗种筛选到水质调控，每个环节需要标准量化，真正意义上实现从“经验养殖”到“标准养殖”的跨越”。
特派员团队深入莲花镇鳜鱼养殖基地，针对水质恶化风险等痛点问题进行讨论交流。专家团队提出加速构建“鳜鱼生长动态数据库”，通过物联网传感器实时采集水温、溶氧和氨氮等10项指标，实现养殖过程可视化与风险预警；以及示范推广“精准饲料投喂”并根据数据优化投喂策略。下一步将重点助力该地推进千亩级核心示范区建设，预计带动全镇饲料鳜养殖覆盖率提升至60%，助力肇庆打造粤港澳大湾区优质水产品供应基地。
编辑、初审：刘 宁
复审：汪路勇
终审：陈 建